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Organisches Salz selbst herstellen (Rezept für Gesundheit) - Ashatur - 20.02.2014
Organisches Salz selbst herstellen (Rezept für Gesundheit)
Selbst gemachtes Salz aus Sellerie ist das beste, was man als Ersatz für herkömmliches mineralisches Speisesalz nehmen kann. Es schmeckt gut und hilft beim Entwöhnen von der versalzenen und ungesunden Normalkost. Für eine ordentliche Portion braucht ihr:
1 kg Staudensellerie
2 Knoblauchzehen (optional)
Alles in kleine Stücke schneiden. Im Dörrgerät bei 42 Grad für mindestens 48 Stunden trocknen lassen. Oder im Ofen bei 50 Grad Heißluft (mit leicht geöffneter Tür) so lange trocknen, bis alles ganz hart und trocken geworden ist.
In einem guten Mixer oder in einer Kaffeemühle pulverisieren. In einem Salzstreuer mit etwas Reis als Trockenmittel aufbewahren. Schmeckt super!
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